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高麗屋さんを「まる八やたら漬」へ

昨日、キムチの高麗屋さんたちを近所の「まる八やたら漬」へご案内してきた。福島へ行かなくてはならないというのであまり時間がないので試食コーナーが完備している「まる八やたら漬」を勉強することにしたのだ。

Photo

このテーブルは漬物樽の底板だそうだ。厚い、6センチはあるだろうか。6尺樽の底だから大きい。
高麗屋さんはキムチ屋さんだ。そっちこっちの催事にも出店する。試食について勉強になったと思う。


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