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ごまかしのある食品

こんな醤油出汁を見つけた。

1

お店の方は問屋さんが自然食品だからとおいていったと説明してくれた。
確かに大きく「丸大豆醤油」と明記されている。しかしよく見るとその後にやや小さな文字で「使用」
と書かれている。しかも化学調味料無添加というマークも。

2

ん?と思い裏の表示を見てみた。
やっぱり、そうか。丸大豆醤油を薄めていろいろな添加物で味を作り出しているのが分かる。

一見すると誰でも良い食品と誤解するような表記をしている。これはごまかしだ。
しかし、これはメーカーだけの問題ではない。小売り店でさえも自然食品と言われてそのつもりになっているし、まして消費者にいたっては添加物の知識は貧弱なのだから。そこをついてメーカーが思わせぶりな表記をするのだ。

こういうのをごまかしの食品というのだろうな。

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